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学習情報誌 エデュカーレ 家庭 No.32


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概要

 

特集①

食品の安全性を考える

食品添加物を中心に

実践女子大学名誉教授 西島 基弘

特集②

栄養素の通になろう

「水溶性ビタミン」

女子栄養大学 教授 上西 一弘

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