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学習情報誌 エデュカーレ 家庭 No.29


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概要

 

特集①

調理の科学

最新の加熱機器と利用法

横浜国立大学 名誉教授 渋川 祥子

特集②

栄養素の通になろう

「微量ミネラル」

女子栄養大学 教授 上西 一弘

データを読む 授業に活用できる更新データ

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